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堿性蛋白酶-Alkaline protease堿性蛋白酶是經原生質體誘變方法選育的枯草桿菌通 過深層發酵、提取及精制而成的一種蚩白水解... -
木聚糖酶- xylanase●提高面團操作性和穩定性 ●提高面粉質量 ●增加面筋網絡彈性、延伸性 ●改善面制品組織和體積... -
麥芽糖淀粉酶-Maltose amylase●保持面包芯的濕潤 ●延長產品貨架期 ●保持面包芯柔軟度和彈性 Keep bread core moi... -
蛋白酶-Protease●減少面團松弛時間 ●提升面團延展性及操作性 ●保障制品外觀一致性 ● reduce dough slack t... -
復配面條用酶-Compound noodles with enzymes -
復配面包用酶-Mix bread with enzymes -
復配面包糠用酶-Compound bread crumb with enzymes -
復配饅頭用酶-Compound enzyme for steamed bread -
磷脂酶B、phospholipase b磷脂酶B 是一款真菌溶血磷脂酶，用于分解淀粉水解物或油脂 等其他物料中的溶血磷脂。磷脂酶B... -
中性果膠酶、Neutral pectinase中性果膠酶 是一種不含防腐劑的真菌來源果膠裂解酶制劑。該產品可用于果蔬加工中，分解果膠，... -
磷脂酶 A2、Phospholipase A2磷脂酶 A2 是一款食品級真菌A2磷脂酶，用于分解植物 (大豆、油菜籽、葵花籽、粟米、米糠、棉... -
魚蝦貝藻水解酶-Fish, shrimp, shellfish and algae hydrolase魚蝦貝藻水解酶是海產蛋白水解深加工用酶制劑，用于魚類、蝦類、貝類、海藻等海產品加工。 Th...
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