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木瓜蛋白酶-Papain木瓜蛋白酶是采用生物工程技術從番木瓜植物未成熟的果實中提煉而得的純天然生物酶制... -
菠蘿蛋白酶-Bromelain菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子... -
β-葡萄糖苷酶-β-glucosidase -纖維二糖酶-Cellobiaseβ-葡萄糖苷酶(β-D-Glucosidase，EC3.2.1.21)，又稱β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，別名龍膽二糖... -
低磷保水劑-Low Phosphorus Water Retaining Agent用于肉制品和海鮮產品中，保水 效果好，可改善口感 Used in meat and seafood products, wate... -
無磷保水劑-Phosphorus-free water-retaining agent用于肉制品和海鮮產品中，保水 好，可改善口感 Used in meat and seafood products, good wat... -
復合磷酸鹽 -complex phosphate保水好，產率 高，護色好 Good water retention, high yield, good color protection -
焦磷酸一氫三鈉-Trisodium monohydrogen pyrophosphate品質改良劑，護色效果好，提高 蛋白質的提取率 Quality improver, color protection effect i... -
六偏磷酸鈉-Hexametaphosphate水分保持劑，酸度調節劑，穩定 劑，膨松劑，抗結劑，凝固劑 Water retention agents, acidity... -
焦磷酸鈉-Sodium pyrophosphate金屬離子螯合劑，分散作用，防 止脂肪氧化作用 Metal ion chelating agent, dispersing effec... -
聚偏磷酸鉀-Potassium polymetaphosphate乳化劑，增加出品率 Emulsifier, increase the yield -
三聚磷酸鈉-sodium tripolyphosphate保水 優良，保持食物的風味和色澤， 口感甘甜 Water retention, excellent, keep food flavor... -
植酸酶-Phytase植酸酶是采用黑曲霉（Aspergillus niger）經液體深層發酵、超濾等工序精制而成。植酸酶能將植...
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