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β-淀粉酶-beta-amylaseβ-淀粉酶是一種從植物中提取精制而成的酶制劑,它以淀粉為底物,在一定條件下淀粉的非還原性...
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麥芽糖淀粉酶 -maltogenic amylase通過遺傳工程改造枯草桿菌后發酵提純麥芽糖α淀粉酶可制得麥芽糖淀粉酶,具有保鮮防老化性能...
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胃蛋白酶-Pepsin胃蛋白酶是從動物胃黏膜中提取而成的固體酶制劑,屬肽鏈內切酶。胃蛋白酶在酸性pH值條件下,能...
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天門冬酰胺酶-asparaginase天門冬酰胺酶,又稱天冬酰胺酶、門冬酰胺酶等,能特異水解天冬酰胺的酰胺鍵水解,生成天冬氨酸...
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脂肪酶- lipase有效的清除衣物上的脂肪污漬,用于織物、餐具等液體洗滌劑 Effective removal of fat stains ...
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堿性淀粉酶-alkaline amylase由曲霉屬微生物發酵產生的一種α—淀粉酶,能水解淀粉中的α-1,4-葡萄糖苷鍵,能將淀粉切斷成...